Meyhane Pilavı Tarifi

• 1 kase iri bulgur 
• 250 gram kuzu et 
• 2 tane havuç 
• 2 büyük kuru soğan 
• 2 yeşil 2 kırmızı kapya biber 
• 1 büyük domates 
• 1 tane sarımsak 
• 100 gram tereyağı 
• Biraz sıvı yağ 
• 1 kaşık salça 
• Reyhan 
• Nane 
• Karabiber 
• Pul biber 

Tencereye sıvı yağı bırakıp kızdırın eti güzelce kavurun içine kaynamış su ekle sonra 1 soğanı 4 bölün 3 diş sarımsak havucu karabiber reyhan nane kaynamaktan olan suya katın iyice kaynasın bu arada biberleri julyen doğrayın soğanı domatesi küçük küçük doğrayın kalan sarımsakları iyice ezin kaynayan etleri tencerede çıkarın et suyunu süzgeçten süzün tencerede tereyağını eritip etlerinizi didikliyip kavurun sonra doğradınız malzemeleri biraz kavurun salçay ıda bir kenarında güzelce kavurun bulguru sarımsağı reyhan nane karabiber pul biberi de ilave edip bir güzel karıştın et suyunu ve 2 kase sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın kaynadıktan sonra sıcak servis yapın yanında soğuk cacıkta güzel gider ( afiyet olsun)