- Önceden temizlenmiş ve haşlanmış İşkembe 4 adet
- 8 adet domates
- 8 adet biber
- 3 diş sarımsak
- 1 tane orta boy soğan
- Karabiber
- Tuz
- 2. 5 yemek kaşığı tereyağı
Soğanı doğrayıp tereyağıyla biraz pişiriyoruz, sonra biberi doğrayıp ekliyoruz, biraz sonra önceden temizlenmiş doğranmış ve haşlanmış işkembleri ekliyoruz, biraz onlar pişerken sarımsaklarını doğrayıp ekliyoruz, en son domatesini ekliyoruz, biberlerin rengi değiştiği zaman domatesi ekledikten sonra karabiberi, tuzu ,diğer baharatları da isteyen seven atabilir pişmeye bırakıyoruz ve afiyet olsun .(ben tencere kullanmadım saç şeklinde ocak üzerinde pişirilen tavalardan kullandım)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder